岡田正彦著「人はなぜ太るのか―肥満を科学する (岩波新書)」からの引用。 肥満との関係で、もう一つ重要な栄養素がぶどう糖である。いわゆる血糖値は、血液中におけるぶどう糖の濃度をあらわしたものである。 その血糖値の上がり方が、同じ炭水化物でも食品…

昨日、地域連携に基づく環境教育の推進をテーマとした「第１９回化学物質と環境円卓会議」を傍聴してきた。ＮＰＯ、産業界、そして行政から地域密着型の環境教育の取り組みについて話題提供が合った後、討論となった。 産業界からの話題提供のなかで、今後の…

岡田正彦著「人はなぜ太るのか―肥満を科学する (岩波新書)」からの引用。 皮下や内臓には脂肪細胞なるものが多数ある。脂肪細胞は二つの種類、つまり白色脂肪細胞と褐色脂肪細胞に分けることができるが、圧倒的に多いのは前者の方で、脂肪内に大量の脂肪滴（…

１１月の成人検診でメタボリックシンドロームだと言われた。体重は去年よりも１キロ減っているのだが、血圧が少し高くなっているのと、原因がわからないが中性脂肪の数値が８０ほど上昇していた。そんななか、本屋で本を物色していると、岩波新書の「人はな…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 貧しい国の発明家の悩みを想像してみよう。ある発明家が、自国の経済発展に貢献できるような新しい科学的アプローチを思いついたとしても、のちに地元の市場で売り出したときの儲…

「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」のなかで、ジェフリー・サックス氏は、９．１１が起きたとき「第三次世界大戦の勃発だ」とか「武力制裁を行うべき」という世論の風潮が渦巻いていたことに危惧し、貧困の撲滅こそが紛争をなくす手段であることを訴え…

先週の日曜日、いつも午後行くサウナに「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」を忘れてきてしまった。その影響で、ここ二三日ブログの更新を怠ってしまった。同時並行で読んでいる「ウェブ人間論 (新潮新書)」（新潮新書）は、梅田望夫氏と平野啓一郎氏の…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 政府が国を前進させようと努力しても、文化的な環境が開発の妨げになることがある。たとえば、その社会の文化的・宗教的な規範が女性の役割を制限している例は多く、そうなると国…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 個人の経済状態が悪化していなくても、政府の財源が乏しいために、経済発展の基盤となるインフラストラクチャーが整備できない場合もある。たとえば国民健康保険や道路建設、電線…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 貧困の罠という解釈が適切な診察だとしても、貧しい国のなかで貧困の罠に陥る国とそうでない国ができるのはなぜかという疑問が残る。その答えは、ふだん見逃されがちな自然地理学…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 最貧国にとって大きな問題は、貧困そのものが罠になっていることである。極度の貧困に陥っている場合、貧しい人びとはその窮地から（自分自身で）脱出する力をもたない。それはな…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 貧困の罠に陥る理由の一つは、人口の罠にある。貧しい家族ほど多くの子供をもとうとするからだ。その気持ちもわからないではないが、結果は悲惨なことにもなりうる。貧しい家族に…

ジェフリー・サックス著「貧困の終焉―2025年までに世界を変える」から引用。 世界の豊かな地域と貧しい地域のあいだに想像しがたいギャップがあり、そのあいだにさまざまな段階があることがわかる。発展の過程で、科学とテクノロジーが重要な役割を果たして…

１２月１日に被告に対する口頭尋問が行われた。今回は傍聴に行けなかったので、環境ホルモン濫訴事件掲示板を参考にコメントする。 今回の尋問では、両陣営の弁護士の質の差が大きくでたかたちになっているみたいだ。被告側弁護人の尋問は、非常にまとまった…

現在、遠藤秀紀著「人体 失敗の進化史 (光文社新書)」（光文社新書）を読んでいる。この本、人体が如何に元からあるパーツを設計変更して進化してきたかが書かれている。内容も面白いのだが、図面や写真を同時掲載しないと内容を理解しにくい構成になってい…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (下)―ゲノム解読から遺伝病、人類の進化まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 共通の祖先から分かれて以降の時間が短いため、人種集団に見られる違いの大半は自然選択によるものと考えられる。そんな…

遠藤秀紀著「人体 失敗の進化史 (光文社新書)」（光文社新書）からの抜粋。 脊椎動物では、初めから骨らしい骨が備わっていたわけではない。骨はどのようにして身体に備わったのだろうか。 太古の魚にとって、生きていくのに必要なミネラルをどう保持するか…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (下)―ゲノム解読から遺伝病、人類の進化まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 ＤＮＡを増やす原因としていっそう大きいのが、自らを複製してゲノム中の二カ所以上に入り込む遺伝子配列があることだ。…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (下)―ゲノム解読から遺伝病、人類の進化まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 現在、ヒトの遺伝子数は約３万５千個と推定されているが、これでもまだ人間が遺伝的に実際よりも複雑であるかのような印…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 スターリンクは、ヨーロッパの多国籍企業アドベンティス社が開発したＢｔトウモロコシである。スターリンクのＢｔタン…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 Ｂｔは、１９０１年、日本の蚕が壊滅的被害を受けたときに発見され、１９１１年、ドイツのチューリゲン州でスジコナマ…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 遺伝子組み換え食品に関する論争が渦巻いている今日、私たちは何千年も昔から遺伝子改良をした食物を食べていたという…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 根頭癌腫病は、植物の茎のあたりに見苦しいごつごつした瘤ができる病気である。この病気を起こすのは、アグロバクテリ…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 １９６２年１０月、レイチェル・カーソンの「沈黙の春」が「ニューヨーカー」誌に連載され、一大センセーションを巻き…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 ウシ成長ホルモン（ＢＧＨ）は、多くの点でヒトの成長ホルモンと似ているが、このホルモンは雌ウシの乳の生産量を増や…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 「定向分子進化法」と呼ばれる方法は、自然選択のプロセスをまねたものである。自然選択では、突然変異によって新たな…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 遺伝子組み換え技術を使えば、事実上すべてのタンパク質を細胞に作らせることができる。そこから当然、次のような疑問…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 ハーバード大学のレーダーのグループは、がんを研究する過程で、乳がんをとくに発症しやすいマウスの系統を作った。遺…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 細胞内におけるＲＮＡの主要な役割がわかったことから、興味深い疑問が生じた。ＤＮＡの情報をアミノ酸配列に翻訳する…

ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 具体的にヘモグロビンというタンパク質がどのように形成されるかを見ておこう。 赤血球は、酸素の輸送を専門とする細…