ジェームス・Ｄ・ワトソン、アンドリュー・ベリー著「DNA (上)―二重らせんの発見からヒトゲノム計画まで (ブルーバックス)」からの抜粋。 具体的にヘモグロビンというタンパク質がどのように形成されるかを見ておこう。 赤血球は、酸素の輸送を専門とする細…