サプリメントは免罪符？

　「自分の食生活はこれでよいのだろうか」と、ある種の不安を抱える消費者の心に、サプリメント（栄養補助食品）は免罪符とされることがある。「食物繊維が不足している現代人」に対して「いろいろな食品からとるように食生活を見直そう」という提案よりも、「この食物繊維錠剤で不足解消」とか「この食物繊維入り飲料を飲めばよい」と呼びかける文言に我々は惹かれてしまう。
　しかし、食物繊維の摂取の少ない食生活は、単に食物繊維が不足している事だけが問題なのではない。野菜も豆類も海草類も不足している可能性がある。食生活全体に不適切な面があることを物語っている。特定の食物繊維だけが添加された食物繊維入り健康食品を一定量摂取すれば、食物繊維の不足は、計算上は解決するように見えるが、本質的な欠陥が改善されるわけではない。