岸本佐知子著「気になる部分 (白水uブックス)」(白水社)からの引用。 ”おおよその見当”というものがつけられない。料理のレシピで”適量”とか”あとは適当に味をみながら”などと書いてあると、もうそれだけでパニックになる。どれくらいが”適量”なのかが、ま…
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