2007-05-31から1日間の記事一覧

保存料「ソルビン酸」の使い方

松永和紀さん著「メディア・バイアス あやしい健康情報とニセ科学 (光文社新書)」からの引用。 食品添加物に詳しい藤田哲さんが、月刊誌「食品と科学」(食品と科学社)2006年11月号で、興味深い指摘をしています。欧米で安全性が高い添加物とみなされ…