2007-05-25から1日間の記事一覧

デンプン

Wikipediaからの引用 デンプン(澱粉、Starch)とは、分子式の炭水化物(多糖類)で、多数のα-グルコース分子がグリコシド結合によって重合した天然高分子である。構成単位であるグルコースとは異なる性質を示す。種子や球根などに多く含まれている。高等植…